Receta Keto Hamburguesas de Pollo
Estas hamburguesas keto de pollo al pesto son una delicia llena de proteínas y sabor. Son sencillas de preparar y un excelentes opción para cuando hay gente invitada.
Ingredientes (para 4 hamburguesas)
- 1 pechuga de pollo molida
- 1/4 tasa de albahaca pesto
- 2 cucharadas grandes de queso parmesano rallado (ayuda a mantener la hamburguesa unida)
- 4 rodajas de queso cheddar
- 1 tomate rebanado
- Sal y pimienta
Preparación
- En un bol grande, mezclar el pollo molido, el pesto y el parmesano. Agregar sal y pimienta al gusto. Separar la carne en 4 porciones y formar hamburguesas. El pollo molido suele ser un poco más húmedo que la carne picada. Si encuentra que es demasiado pegajoso al formar las hamburguesas, humedezca sus manos con un poco de agua. Esto evitará que se peguen y facilitará la manipulación de las hamburguesas.
- Calentar el aceite de oliva en un sartén a fuego medio. Una vez que el sartén esté caliente, agregar las hamburguesas al sartén, dos a la vez. La idea es no llenar el sartén porque eso hace que las hamburguesas se cocinen al vapor es vez de quedar crujientes.
- Cocinar las hamburguesas durante 7-10 minutos, volteándolas para que quedan doradas en ambos lados. Reducir un poco el fuego y continuar cocinando durante 5-10 minutos más para que queden bien cocidos, pero sin secarse. Si es necesario, agregar una cucharada de agua al sartén.
- Retirar las hamburguesas del sartén y dejar reposar durante al menos 5 minutos. Para servir, colocar una rodaja de queso cheddar en cada uno y cubrir con rodajas de tomate. Espolvorear pimienta negra y una pizca de sal, si lo desea.
Consejo
Se puede disfrutar de muchas formas, por ejemplo con una ensalada, envuelto en lechuga, sobre una cama de espinacas, o en un pan de hamburguesa Grez.
Resumen
Nombre de la Receta
Hamburguesas de Pollo al Pesto
Autor
Método Grez
Publicado el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
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