Pollo a la cúrcuma bajo en carbohidratos
Un sencillo plato de pollo con verduras y un toque de cúrcuma y queso.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 1 zapallo Italiano cortado en rodajas no muy gruesas
- 1/2 brocoli (o coliflor pequeño) cortado en trozos pequeños
- Una pizca de cúrcuma
- 1 cucharada aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra recién molida
- Una pizca de merkén (o unas hojuelas de ají)
- 1 limón
- 50 g de queso rallado
Preparación
- Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños, agregar sal, pimienta, jugo de un limón y cúrcuma. Mezclar bien y dejar reposar durante 15 minutos.
- Calentar una cucharada de aceite de oliva en un sartén, agregar el pollo y cocer hasta que este dorada. Agregar los zapallos italianos en rodajas y el brócoli (o coliflor) cortado en trozos pequeños. Cocer todo junto hasta el pollo este completamente cocido y las verduras estén al dente.
- Luego agregar el queso y cocinar suavemente hasta que el queso se derrita.
- Servir espolvoreado con merken (o unas hojuelas de ají).
Resumen
Nombre de la Receta
Pollo a la cúrcuma Método Grez
Autor
Método Grez
Publicado el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
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