Para quienes no tienen harina de almendras, prueba esta receta de pan de Molde Keto o Grez con Harina de Coco, queda esponjoso y listo para untarle un poco de mantequilla, queso crema, palta o lo que prefieras.
Receta de Pan de Molde Grez
Ingredientes
- 6 huevos
- ⅓ taza de aceite de oliva
- ⅓ taza de agua
- 65 g de harina de coco
- 50 g de harina de lino/linaza
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de goma xantana
- ½ cucharadita de sal
- Semillas de chia, sésamo o girasol (opcional)
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol grande coloque los huevos, el aceite, el agua y mezcle a mano o con batidora hasta que se combinen.
- Agregue los ingredientes restantes y mezcle hasta que se incorporen.
- Forrar un molde para pan con papel manteca y vierta la mezcla en el molde.
- Espolvoree semillas por encima si lo desea.
- Hornee durante 40-45 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.
- Deje enfriar durante 20 minutos antes de retirar del molde.
- Deje enfriar completamente antes de cortarlo.
