Se vienen la fiestas y como el pavo es protagonista, no podemos no compartir esta deliciosa receta de relleno para el tradicional pavo al horno.
Ingredientes
- 500 grs de Carne molida de cerdo o puedes utilizar salchichas de buena calidad.
- 2 puerros o puedes usar cebollas.
- hojas de salvia
- 100 grs panceta trozada en dados
- apio picado
- 2 cucharadas de mantequilla
- Queso rallado (unos 200 gr.)
- 50 grs de nueces
- Sal
- pimienta
Preparación
- Dorar los puerros, la panceta y apio en mantequilla o manteca de cerdo o grasa de pato.
- Añadir la salvia y nueces. Reservar y dejar enfriar.
- Añadir la carne molida, queso rallado y sazonar.
- Mezclarlo todo, pero no en exceso.
- Dejar en el refrigerador hasta usar relleno.
Tip: Puedes añadir aceitunas picadas.
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