Ensalada fácil y muy rápida para acompañar tus platos favoritos bajos en carbohidratos.
Ingredientes:
- Lechuga romana picada (La lechuga romana es un tipo de lechuga que contiene niveles muy altos en antioxidantes)
- Rúcula picada (Ayuda a desintoxicar el hígado)
- Tomates cherry picados
- Pepino picado
- Cebolla morada picada
- Aguacate picado
- Queso feta picado
- Aceite de oliva
- Zumo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En un tazón grande, mezcla la lechuga romana, la rúcula, los tomates cherry, el pepino, la cebolla morada y el aguacate.
- Añade el queso feta picado y mezcla bien.
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el zumo de limón, una pizca de sal y pimienta. Vierte la mezcla de aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
- Puedes agregar queso parmesano fresco rallado, semillas de calabaza, aceitunas verdes, camarones, atún, pollo y lo que se te ocurra.
