Receta de Tarta de Acelga y Queso baja en carbohidratos para toda la familia
Descubre una deliciosa opción baja en carbohidratos con esta receta de tarta de acelga keto. Esta creativa y saludable interpretación de una tarta clásica combina la frescura de la acelga con una base de almendras crujiente. Te presentamos una receta fácil y sabrosa que se adapta perfectamente a un estilo de vida low carb.
Ingredientes:
Para la base:
- 1 taza de harina de almendras
- 3 cucharadas de aceite de coco derretido o puede ser mantequilla
- 1/2 cucharadita de sal
Para el relleno:
- 2 tazas de acelga cocida y escurrida, picada
- 4 huevos
- 1/2 taza de crema o nata espesa
- 1/2 taza de queso cheddar o parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Una pizca de nuez moscada (opcional)
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C (350°F)
- En un tazón, mezcla las almendras molidas, el aceite de coco derretido y la sal hasta obtener una masa homogénea. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde para tarta previamente engrasado, cubriendo también los bordes.
- Hornea la base de almendras en el horno precalentado durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada. Luego, retira del horno y deja enfriar mientras preparas el relleno.
- En un tazón grande, bate los huevos. Agrega la crema espesa y continúa batiendo hasta que estén bien combinados. Incorpora el queso parmesano rallado y mezcla nuevamente.
- Agrega la acelga picada al tazón y revuelve para que se distribuya uniformemente en la mezcla de huevo y crema. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada si estás utilizando.
- Vierte la mezcla de relleno sobre la base de almendras precocida en el molde.
- Hornea la tarta en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que el relleno esté firme y la superficie esté dorada.
- Una vez cocida, retira del horno y deja enfriar antes de cortar y servir.
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Resumen
Nombre de la Receta
Tarta de Acelga y Queso Keto
Autor
Recetas Keto y Grez
Publicado el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
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