Preparación: 10 min
Cocción: 20 min
Tiempo total: 30 min
Como hacer Leche Asada Sin Azucar al estilo Método Grez.
A continuación te contamos como hacer una rica leche asada sin azucar al estilo Método Grez.
Ingredientes
- 6 huevos
- ½ litro de nata o crema de coco entera
- Stevia al gusto o 100 gr de eritritol
- esencia de vainilla o canela
- 4 a 6 cucharadas de eritritol para el caramelo
Preparación
- Hornea a 180° las 4 a 6 cucharadas de eritritol hasta que comience a caramelizar. No esperes hasta que esté muy oscuro ya que del color miel al negro solo demora unos segundos. Cuando esté del color deseado (miel, dorado), retíralo y resérvalo.
- Si es más simple para ti preparar el caramelo en una ollita hazlo así y luego viertes el caramelo en el molde.
- Batir los huevos unos minutos.
- Agregar la crema (nata) y seguir batiendo.
- Agregar la Stevia o eritritol y esencia.
- Añadir la mezcla al molde con el caramelo preparado y luego al horno a 180º por 20- 25 minutos o hasta que se dore.
Qué es la crema? Es leche evaporada?? Gracias
Hola Isabel, Crema es Nata Líquida.
A mi me queda esa color cafe arriba porque le pongo vainilla y canela
La crema a temperatura ambiente??? Cuanto rato bstir??
la TAGATOSA que he encontrado en el super siempre contiene algo de SUCRALOSA, ¿no importa?
Si no tiene azucar… como hacen el acaramelado de la foto?
Para todos quienes preguntan por el caramelo, deben compran TAGATOSA, que es un endulzante natural y su aspecto y textura muy similar al azúcar blanca, pero mas caro. Lo pueden encontrar en los supermercados y emporios. El caramelo con TAGATOSA queda igual que el hecho con azúcar.
Hola. Pero la. Tagatosa no esta admitida en el método grez
Hola, prueba con un Syrup 0% azúcar. Que no sea hecho con maíz. Como el de Maple por ejemplo. Yo tengo uno de maple 0% azúcar, vivo en Canadá, varios productos como ese ya están en Chile y otros países.
Que tipo de crema?
Hola estoy siguiendo el cambio de alimentación y me gustaría recetas de almuerzos y por tres o dulces
Hola, realice la leche asada, pero no me cuajó.
Se doro y todo, pero no cuajo, lo tuve por 45 min.
Algún datito o tuco, o solo más tiempo?
En la foto se ve que tiene una especie de caramelo??
Puedes hacer un caramelo con TAGATOSA
La tagatosa eleva tu índice de insulina
ya la prepare 🙂 pero tengo duda con el tiempo de cocción ,y si es a fuego lento o no ?
Que delicia, no hay excusas
UNA CONSULTA CUANTO SE LE PUEDE ECHAR DE STEVIA LIQUIDA YO LO PREPARE Y QUEDO AMARGO, NECESITO SABER CUANTAS CUCHARADAS SE LE PUEDE DE STEVIA EN POLVO POR FAVOR
falto es extracto de vainilla
amado!!!!!!
Muy buenas las recetass y ricas eso es lo bueno y saludables mas q bajar de peso es comer saludable todas estas recetas son saludabless no les veo nada de malo gracias grez siga con sus recetas
Que me llegue todo tipo de recetas para seguir dulces y saladas
que buenas recetas, lo felicito.