Pascualina de Carne y Queso Método Grez

Con esta deliciosa receta de Tarta de Carne y Queso al estilo método Grez, podrás disfrutar con toda la familia.

Pascualina de Carne y Queso

Ingredientes

• ½ cebollín picado finamente
• 1 diente de ajo finamente picado
• 2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva
• 600 grs de carne molida o cordero molido
• Sal y pimienta
• 1 cucharada de orégano seco o albahaca seca
• 4 cucharadas de salsa de tomate
• ½ taza de agua

Masa de la tarta

• ¾ taza de harina de almendras
• 4 cucharadas de semillas de sésamo
• 4 cucharadas de harina de coco
• 1 cucharadita de polvos de hornear
• 1 pizca de sal
• 3 cucharadas de aceite de oliva o aceite de coco
• 1 huevo
• 4 cucharadas de agua

Cubierta

• 200 grs Queso parmesano

Preparación

1. Precaliente el horno a 175 ° C.
2. Sofreír el cebollín y el ajo en mantequilla o aceite de oliva a fuego medio durante unos minutos, hasta que la cebolla quede transparente. Agregue la carne molida y siga cocinando. Agregue el orégano o la albahaca y la sal y pimienta al gusto.
3. Agregue la salsa de tomate, Añada el agua. Bajar el fuego y dejar hervir por lo menos 20 minutos. Mientras la carne se cocina, hacer la masa para la corteza.
4. Mezclar todos los ingredientes de la masa en un procesador de alimentos durante unos minutos hasta que la masa se convierta en una bola. Si no tiene un procesador de alimentos, puede mezclar a mano con un tenedor.
5. Coloque una pieza redonda de papel para hornear en un molde bien engrasado – alrededor de 25 cm de diámetro-para quitar la tarta más fácilmente. Esparcir bien la masa en el molde y por los lados, con los dedos bien engrasados o con la ayuda de una espátula.
6. Pre-hornear la masa durante 10-15 minutos. Saque del horno y coloque la carne en la corteza. Ralle por encima, el queso parmesano hasta cubrir bien el pastel.
7. Hornee durante 30-40 minutos en la rejilla inferior o hasta que el pastel se dore completamente.
8. Servir con una ensalada verde fresca y listo!.