Una contundente alternativa Grez para el desayuno, llena de proteínas para empezar el día con mucha energía.
Receta de Wrap de Omelette Método Grez
Ingredientes
- 4 rodajas de Salame o Jamón serrano
- 2 Huevos
- Verduritas picadas (Espinaca, cebolla o cebollín, pimentón)
- Para agregar frescura una hojas de lechuga
- 1/4 de Palta
- Aceite de Oliva y Sal
- Mantequilla
Preparación
Empezaremos por batir bien los huevos, agrega un poco de sal y pimienta (opcional), para sazonar. En una sartén grande calienta un poquito de mantequilla, vierte los huevos batidos de tal forma que hagas una tortilla grande y delgada.
Cocinar por lado y lado , reservar en un plato. Usando el mismo sartén sofríe los vegetales picados en aceite agregando sal al gusto.
Una vez cocinados los vegetales, rellenar la tortilla de huevo, con el salame, la palta y las verduritas, sazona con un poco de sal y pimienta, dobla delicadamente hasta formar un rollo que simule un burrito y servir con un té o café.
Tip: Puedes añadir tocino crujiente si deseas un toque más de sabor.
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