Receta Grez simple y sabrosa ideal para disfrutar con toda la familia, ya sea invierno o verano.
Receta Keto de Brócoli y Puerro con Salmón Ahumado
Ingredientes
- Aceite de oliva
- 1 puerro
- 2 dientes de ajo
- 350 g de brócoli cortada en floretes.
- ciboulette fresco
- 8 huevos medianos
- ⅓ taza Leche de coco o almendras (80ml)
- ½ taza Queso mantecoso o queso crema (130g) (ver etiqueta)
- Queso parmesano rallado
- 75 g Salmón ahumado
- 40 g Hojas de espinaca baby
Método
- Precaliente el horno a 200 ° C o 180 ° C. Rocíe ligeramente un molde para pastel redondo de 22 cm (medida base) con aceite y cubra la base con papel de hornear.
- Caliente el aceite en una sartén antiadherente mediana a fuego medio-alto. Cocine el puerro y el ajo, revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que se ablanden. Retírelo del calor.
- Mientras tanto, cocine al vapor o en el microondas los floretes de brócoli hasta que estén tiernos. Refrescar bajo agua fría. Cortar en trozos grandes
- Coloque la mezcla de brócoli, ciboulette y puerro en un tazón grande. Batir los huevos, la leche y la mitad del queso en un bol. Condimentar con sal y pimienta. Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de brócoli y revuelva para combinar. Vierta la mezcla en el molde preparado. Espolvoree la parte superior con el queso restante y con parmesano.
- Hornee por 20–25 minutos o hasta que esté dorado y firme.
- Corte la frittata y sirva con salmón ahumado y espinacas tiernas.
Resumen
Nombre de la Receta
Frittata de Brócoli y Puerro con Salmón Ahumado
Autor
Método Grez
Publicado el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
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