Un delicioso Queque de Coco estilo Keto para disfrutar a la hora de once o desayuno.
Un rico queque de rápida preparación cuando tienes deseos de algo dulce, pero sano. Le va a encantar a toda la familia.
Ingredientes
- 2 tazas de coco rallado (moler en una licuadora para que quede una consistencia más suave).
- 4 huevos
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 caja de crema de leche de 172 ml
- 2 cucharadas de stevia (opcional)
- ralladura de limón (opcional)
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- Sal rosada
Preparación
- Precalentar el horno a 180º.
- En un bol batir las claras de huevo con un poco de sal rosada hasta que queden levemente firmes. Luego agregar la yema y batir.
- Utilizando una espátula, agregar el coco, revolviendo lentamente (manera envolvente).
- Por separado, batir la mantequilla y la crema. Luego mezclar con lo anterior, agregar los polvos de hornear (también la stevia y ralladura de limón si deseas).
- Vierte toda la mezcla en un molde de silicona engrasada y colocar al horno durante unos 15 minutos, o hasta que esté cocido. (Revisar la cocción enterrando un palillo hasta que salga seco).
Resumen
Nombre de la Receta
Queque de Coco sin harina Metodo Grez
Autor
Método Grez
Publicado el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
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