Las cocadas keto son la prueba de que puedes disfrutar de un delicioso bocado dulce mientras sigues una dieta baja en carbohidratos. Estas pequeñas delicias están cargadas de sabor, pero no contienen azúcar ni harinas refinadas. Te mostraremos cómo crear unas cocadas keto irresistibles que satisfarán tus antojos sin poner en riesgo tus objetivos nutricionales.
Ingredientes clave:
- Coco rallado sin azúcar: El protagonista de estas cocadas, proporciona ese sabor y textura inconfundibles.
- Endulzante keto: Utilizaremos edulcorantes como eritritol o stevia para endulzar nuestras cocadas sin añadir carbohidratos.
- Claras de huevo: Aportan la estructura y firmeza necesaria a las cocadas.
- Extracto de vainilla y una pizca de sal: Estos ingredientes realzan el sabor y equilibran el dulzor.
Receta Cocadas Keto y Grez
Ingredientes:
- 1/4 taza de eritritol ( 50grs) o estevia a gusto
- 1 taza de coco rayado (60grs)
- 1/2 taza de harina de coco o reemplazar por más coco rayado ( 40grs)
- 6 clara de huevos
- esencia de vainilla
- Pizca de sal
Preparación (30 Minutos)
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Batir las claras de huevo a temperatura ambiente a punto de nieve.
- Añadir, la sal, vainilla y el eritritol de a poco hasta que se disuelva. (Si es que utiliza)(Puedes pasarlo por molinillo para que quede polvo, se disuelve más rápido)
- Finalmente agregar la harina de coco y coco rayado con movimientos envolventes para que no se bajen las claras.
- Armar montoncitos con la ayuda de una cuchara en una bandeja para horno con papel para hornear.
- Hornear por 20 minutos.
Otras recetas:
Resumen
Nombre de la Receta
Cocadas Grez
Autor
Método Grez
Publicado el
Tiempo total
Rating
Based on 5 Review(s)
