Preparar esta Granola Keto es muy fácil y extremadamente deliciosa, muy baja en carbohidratos y es una alternativa nutritiva para ir variando los desayunos diarios.
Receta de Granola Keto y Grez
- 1 taza de almendras
- 1 taza de nueces
- 1 taza de chips de coco
- 1/3 taza de semillas de calabaza
- 1/3 taza de semillas de maravilla
- 6 cucharadas de alulosa o eritritol
- 1/2 taza de harina de coco o de linaza dorada
- 1 clara de huevo
- 1/4 taza de mantequilla
- cucharadita de extracto de vainilla
- canela a gusto
- jengibre en polvo a gusto
Preparación (25min)
- Precaliente el horno en 160 ºC. Forrar con papel para hornear una bandeja.
- En un procesador de alimentos ponga las almendras y nueces, solo un par de veces para que queden trozos irregulares. Añada los coco chips y procesar un poco.
- Luego añada las semillas, harina de coco o linaza y el endulzante. Pulsar hasta que quede mezclado, pero no molido.
- Agregar la clara al procesador y en un bol pequeño batir la mantequilla derretida y el extracto de vainilla con las especias y agregar al procesador. Pulsar nuevamente para combinar.
- Con la ayuda de una espátula quitar lo que va quedando pegado abajo y en las paredes del procesador.
- Transferir la mezcla a la bandeja forrada y esparcir bien en una capa uniforme. Hornear por entre 15 a 20 minutos. Hasta que quede dorado por los bordes.
- Dejar enfriar completamente antes de mover la granola y guardar.
Ideal para acompañar con un delicioso yogurt griego Grez o Yogurt de Kefir.
Resumen
Nombre de la Receta
Receta Granola Keto
Autor
Método Grez
Publicado el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Rating
Based on 3 Review(s)
Esta receta la he hecho 2 veces y es deliciosa, aquí en casa todos comen, gracias por compartir tus recetas Pedro 🙂👍