Exquisito guiso keto de carne molida con queso para el otoño
Es hora de un buen guiso reconfortante ahora que la temperatura esta bajando y los días son más cortos.
Ingredientes (4 personas)
• 200 g panceta ahumada picada
• 450 g carne molida
• 2 pepinillos bien picados
• 2 (230 g) tomates picados en cubos
• 1 diente de ajo picado (opcional)
• Sal y pimienta
• 230 g queso cheddar rallado
• 2 huevos
• 240 ml crema
• 2 cda. salsa de tomate no endulzada
Preparación
- Precalentar el horno a 200 °C (400 °F). Engrasar una fuente para hornear de 23 cm.
- En un sartén grande, freír la panceta a fuego medio hasta que quede crocante. Retirar la panceta y reservar la grasa en el sartén.
- Colocar la carne molida en el mismo sartén y subir el fuego ligeramente. Freír la carne, revolviendo hasta que esté bien hecha.
- Agregar los pepinillos y los tomates al sartén junto con el ajo picado, la sal, la pimienta y 2/3 del queso.
- Añadir la mezcla de carne molida y panceta a la fuente para hornear.
- Mezclar los huevos, la crema y la salsa de tomate en un bol. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Vertir la mezcla de huevo sobre la carne molida y espolvorear el resto del queso por encima.
- Hornear durante 20-25 minutos o hasta que el guiso tome un tono dorado.
Resumen
Nombre de la Receta
Guiso bajo en carbohidratos de carne molida con queso
Autor
Método Grez
Publicado el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
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