El Método Grez, desarrollado por el Diseñador Industrial de profesión y actual dietólogo chileno Pedro Grez, ha ganado popularidad como una alternativa para perder peso y mejorar la salud. Este enfoque nutricional se basa en principios similares a la dieta cetogénica, pero presenta algunas diferencias clave que lo hacen único y adecuado para todos.
Su gran Best Seller “Método Grez: Los Mitos me tienes Gordo y enfermo”, explica de manera simple y detallada este nuevo régimen de alimentación, que permite manipular a tu cuerpo para que movilice y elimine en forma natural el exceso de grasa corporal, no importando la dieta que sigas: Cetogénica? Paleo? Mediterránea? Vegetariana? Vegana? Todas se pueden adaptar, ya que a diferencia de las dietas anteriores, el “Método Grez” es más flexible por cuanto no hay alimentos “permitidos” y “prohibidos” solo “postergados”.
¿Postergados hasta cuándo?
La cantidad y la frecuencia de los alimentos postergados dependerá de tus objetivos y dado que somos todos diferentes dependerá de ti, vía la experimentación personal, descubrir cuál es ese número.
Hay personas que pueden comer carbohidratos con almidón, frutas y legumbres todos los días. Otros una vez a la semana, algunos dos veces al mes, otros una vez al mes o nunca. ¿Cuál de ellos eres? Solo tú lo puedes descubrir.
El “Método Grez” te permitirá revertir la resistencia a la insulina o pre diabetes, evitar la diabetes tipo 2, y si ya la tienes ponerla en remisión y evitar sus complicaciones:
Glaucoma, cataratas, ceguera, amputación de los dedos de los pies, o los pies enteros (Cada 30 segundos alguien es amputado en alguna parte del mundo), disfunción eréctil (el 50% de los diabéticos la sufre), daño renal (diálisis), ataques cardíacos, derrames cerebrales, Alzheimer y cáncer.
¿Te han dicho, o crees, que para bajar de peso hay que contar calorías, comer cada dos o tres horas cinco a seis veces al día, comer menos y hacer mas ejercicios aeróbicos como trotar, correr, bailar o andar en bicicleta, o que el desayuno es la comida más importante del día y debe incluir frutas, cereales y pan integral, y que debes evitar la grasa, porque engorda y tantas otras más?
Así lo creía José Pedro Gómez, a quien, a pesar de seguir estas recomendaciones al pie de la letra, nunca le funcionaron, no a largo plazo. Incluso con algunas de ellas al final llegó a pesar más que cuando empezó la dieta.
¿Y si todas estas recomendaciones fueran en realidad mitos que se han venido repitiendo de generación en generación y que de tanto repetirlos hoy día creemos que son verdad? ¿Y si seguir al pie de la letra estas «míticas» recomendaciones fuera realmente la razón por la que hoy día tú y millones de personas más en el mundo tienen cada día más problemas de resistencia a la insulina, pre-diabetes, diabetes, hígado graso, sobrepeso y obesidad?
El Objetivo del Método Grez es…
Eliminar el exceso de grasa corporal sin rebote y mejorar sus indicadores de salud (glucemia, HDL, triglicéridos, presión arterial, etc).
El Método Grez propone una ingesta moderada de proteínas y un enfoque en grasas saludables, como las que se encuentran en el aceite de oliva, aguacates y frutos secos. Además, se promueve el consumo de alimentos naturales y se desaconseja el consumo de productos ultraprocesados y alimentos con aditivos químicos.
A través de este método, se busca regular los niveles de insulina en el cuerpo, evitando picos de glucosa y favoreciendo la quema de grasas almacenadas para obtener energía.
Conoce la Lista de libros del Método Grez
Libros Método Grez
Los Mitos me tienen Gordo y Enfermo
Audiolibro: Las Emociones me tienes gordo y enfermo
Libros de Recetas del Método Grez
Método Grez: Las Recetas
Si quieres saber más sobre el Método Grez revisa los siguientes enlaces:
- ¿En qué consiste el Método Grez y sus 3 programas?
- Alimentos Permitidos Método Grez
- Guía sobre grasas Saludables para seguir el Método
- Claves para seguir el Método Grez con éxito
