Prepara esta deliciosa mantequilla de Almendras en casa, rica, saludable y económica. Haremos que su textura sea ligera y muy cremosa, ideal para hacer distintas preparaciones Grez.
Receta Mantequilla de Almendras Grez
Ingredientes
2 tazas de almendras
1 pizca de sal (opcional)
1 Chorrito de Aceite de coco (Opcional)
Cómo preparar la mantequilla de almendras
- Precalienta el horno a 200ºC.
- Lava las almendras en un colador hasta que el agua salga transparente.
- Coloca las almendras en una bandeja de horno. Asegúrate que estén un poco escurridas, sin estar totalmente secas. Hornea hasta que queden ligeramente doradas.
- Sacar del horno y dejar enfriar por unos minutos.
- Procesa las Almendras con mucha paciencia. Al principio puede parecer eterno; puede llevar entre 5 y 15 minutos. Primero procesa por 1 minuto; verás que se forma una harina.
- Continúa el proceso, parando de vez en cuando para limpiar las orillas del aparato.
- Añade un pizca de sal de mar y un chorrito de aceite de coco para acelerar el proceso y darle una consistencia más cremosa a la mantequilla.
- A lo largo del proceso, verás que la harina se va amontonando e irá soltando sus aceites que darán la consistencia deseada.
- Envasar la mantequilla, de preferencia en un frasco de cristal. Espera que se enfríe antes de taparlo.
Dato: También se puede hacer en una sartén, deberás ir sacudiendo para que se tuesten a cada lado.
Resumen
Nombre de la Receta
Mantequilla de Almendras Grez
Autor
Método Grez
Publicado el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
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