Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Tiempo total: 20 min
Aqui te traemos una rica y fácil receta de Mini Pie de Limón estilo Método Grez.
Ingredientes Relleno
- ½ barra de queso philadelphia
- ½ taza de crema para batir
- 2 ½ limón de pica
- Stevia a gusto
- Esencia de vainilla
Ingredientes para la Masa
- 1 taza de harina de coco o harina de almendra
- 1 huevo
- Stevia
Preparación
1.- Masa: mezclar todos los ingredientes de la masa hasta tener una masa homogénea, colocar en los moldes previamente en mantequillados. Hornear por 5 minutos.
2.- Relleno: Batir todos los ingredientes y colocarlos en la masa. Dejar reposar 5 minutos, y volver a hornearlos 5 minutos más. Puedes agregar merengue sobre los pies para decorar.
La hice tal cual la receta con harina de coco y la verdad no me gusto mucho la masa, queda como cruda, se compacta bien, pero como que le falta algún ingrediente para que quede cocida, no se… Pero la mezcla de arriba queda muy rica, le coloque merengue con eritritol y quedó muy linda y rica, quizás con harina de almendra queda mejor.
Gracias por tu comentario!, Ideal si puedes mezclar las harinas, de por sí es difícil trabajar la harina de coco. Trata de pre-hornearlos (antes de poner el relleno) hasta que notes que la base se dore, dependiendo de tu horno y si lo precalientas antes o no, el tiempo de cocción de la masa puede durar entre 5-10 minutos.
Se puede reemplazar la stevia en polvo por stevia líquida? Muchas gracias!
si!
Todo lo que es queque y repostería cuál es la hora ideal de coconsumirlos, compre el libro pero hay cosas que no me quedan claras…como el día chancho es solo despues de los días detox una sola vez hasta escoger una dieta…despues ya no hay más días Chacho…cierto…es mucha información…disculpen estoy recién tratando de empezar.
Graciaa
AQUi te explicamos todo sobre el Día Chancho. https://www.recetasketogrez.com/consiste-dia-chancho-metodo-grez/
Me encantó!! Me quedó espectacular… muy fácil de hacer y muy rico y sano… feliz con la receta…
Claudia, lo hiciste con harina de almendra o con harina de Coco
como se hace el merengue sin azucar? se supone que el azucar le da la consistencia
Perdón por mi ignorancia, pero no sé qué medida es 1/”. ¿habrá alguien que me pieda ayudar por favor?
Son 100 ml de crema (Colun), o sea la mitad de una cajita
Se puede usar esencia de vainilla en el método?
Como haces para que la masa quede pegada y no se desarme?
Lo hice sin mucha fe pero queda realmente bueno. Es importante poner el relleno en el congelador unos 15 minutos antes de montar para que quede consistente. Gracias por la receta!
Si lo refrigeras se endurece el relleno ????
Lo hice pero no queda duro el relleno ????????????
Maravilloso … Como me suscribo por favor
delicioso! sobre todo la crema
Feliz con el método ahora quiero que no sean tan rutinarias mis comidas
Me encanta!!!!