Receta de Pan de Linaza al estilo Método Grez – Keto – Sin Gluten
El pan de linaza keto es una variante de pan bajo en carbohidratos diseñada específicamente para ajustarse a la dieta cetogénica.
El pan de linaza keto se diferencia de los panes tradicionales porque no contiene harina de trigo ni otros ingredientes ricos en carbohidratos. En su lugar, utiliza harina de linaza, también conocida como harina de lino, que es rica en fibra y grasas saludables. La harina de linaza tiene un perfil nutricional adecuado para la dieta keto, ya que tiene una cantidad mínima de carbohidratos netos (carbohidratos totales menos fibra).
Este tipo de pan puede incluye otros ingredientes comunes en la dieta keto, como huevos, sal y especias. Debido a la ausencia de gluten en la harina de linaza, el pan de linaza keto tiende a ser denso y húmedo en comparación con el pan tradicional.
Ingredientes
- 2 huevos
- 2 cdas de harina de linaza
- Sal
- Orégano
Preparación
- Batir los huevos y agregar las dos cucharadas de harina, incorporar la sal y el orégano.
- Colocar la mezcla en un molde resistente al microondas y cocer durante un minuto
- Una vez fuera del microondas, saltearlo en un sartén por ambos lados hasta que dore.
También puedes preparar:
Based on 44 Review(s)
Alguien sabe porque no se puede comer fruta en la noche,y si se puede comer carbohidratos ???
El libro lo explica todo… Te animo que lo leas para realizar el grez hay qie ser personas esrudiosas y entender pq el metodo es asi… Hay muchos mitos con respecto al metodo que en verdad tienen un exolicacion logica….
Yo hice taza y media de harina de linaza, 2 cucharadas de royal, 1 cucharadita de sal, mezcle bien, luego bati 5 huevos le agregue 60 ml de aceite de oliva, 120 ml de agua fria, lo agregue todo a los ingredientes secos de poco revolviendo bien y al molde a horno 200º por 25 minutos, le puse una cucharada de orëgano, quedo delicioso lo recommiendo.
Gracias por compartir tu receta !!!! La voy a copiar
Hoy me hicieron pan con las 3 harinas: linaza, coco y almendras.. quedó rico, pero fue al ojo. Se les pone huevos y leche?…ella le puso leche, por qué cosa se puede reemplazar. Se podría usar chia?
Ojo la leche no es un alimento permitido por su contenido de azúcar e hidratos de carbono. Puedes reemplazarla por crema de leche o de leche de coco o de almendras o simplemente usar agua.
Si soy alérgica a las almendras y nueces por qué otro se puede reemplazar a demás del coco?
Linaza, piñones.
se puede consumir durante el detox
Yo mezclo la harina de linaza con harina de coco y queda buenisimo..además le agrego un poco de leche y lo hago en el sartén como panqueques ????
Que linaza ocupan????…..me e fijado que hay de dos colores, una mas clara y otra mas oscura…..
Cual.se usa???, por que hay una que es mas amarga
En ves de linaza puede ser harina de coco?
puchas, yo le encuentro sabor y olor a pescado….
no me gusta
usa lino dorado y si aun no te gusta saboriza la mezcla con especias nueces coco, agrega crema etc
Excelentes aporte. Gracias!
Hoy probé el pan de linaza, lo hice en el sartén como panqueque y quedó muy rico. Gracias por la receta.
No uso microondas. Hay otra opción??
Yo lo hice como panqueque en sartén y queda bien esponjoso y delicioso
Lo hiciste tal cual la receta o le agregaste algo mas para el sartén????
El pan se puede hacer en horno convencional?
Si se puede!? Mira q apenas empiece a dorarse. Y listo.
No tengo microondas, sólo uno convencional; cuánto habría que cocerlo en ese caso?
Pedro dice que le agrega crema también, será en vez de los huevos?
no, le puedes agregar queso crema, pero los huevos son los que le dan la textura o no te resultara
Serían tan amables de decirme si el pan de linaza del método Grez se puede comer a cualquier hora o solo en la noche?
No tiene carbohidratos, lo puedes consumir todo el dia
Muy buenas las recetas
Hola, podríamos hacerlo al horno y en cantidades mas grandes? tambien usar ajo o merken ? gracias !!!
Genial las recetas me encantaron gracias