Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Tiempo total: 20 min
En esta receta les traemos un rico y saludable Pan Nube Dulce estilo Método Grez. Este delicioso pan lo puedes disfrutar como un postre o para esos antojos dulces que siempre tenemos.
Prepara esta irresistible receta de pan nube dulce, coronada con una indulgente cubierta de ganache de chocolate. Esta creación culinaria combina lo mejor de ambos mundos: la ligereza y esponjosidad del pan nube con el intenso y lujoso sabor del chocolate.
Receta de Pan Nube Dulce con ganache de chocolate
Ingredientes
- 3 huevos
- ½ cdta de polvo de hornear
- 100 grms de queso crema
- Stevia a gusto
- Esencia de vainilla
Para el Ganache Falso:
- 3 cda de chocolate amargo en polvo
- ½ taza de crema o nata
- Stevia a gusto
- Esencia de vainilla
- 15 grs de Manteca (Mantequilla)
Preparación
- Separar las claras de las yemas.
- Batir las yemas, el queso crema, esencia de vainilla y estevia hasta lograr una mezcla homogénea.
- Batir las claras a punto nieve con el polvo de hornear.
- Unir las dos mezclas con movimientos envolventes, esto para evitar quitarle el aire al merengue.
- En la lata del horno poner papel mantequilla, y porcionar la masa en círculos o en una lámina larga.
- Hornear a 150 ºC por 20 minutos o hasta dorar.
Preparación Ganache Falso
- Mezclar todos los ingredientes y llevar a fuego lento hasta que espese, agregar una cucharada de mantequilla y verter sobre el pan nube.
Resumen
Nombre de la Receta
Pan Nube Dulce con ganache de chocolate
Autor
Recetas Keto y Grez
Publicado el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Esta receta tambien se puede hacer en la desintoxicación?
Gracias por las recetas pero será posible que indique cuántos panes salen con esta receta y, con todas las otras. Además, los tiempos de horneado y a qué temperaturas por favor.
puedes hornearlos a 150º c por 20 minutos y salen 9 unidades de tamaño normal, pero puedes hacerlos más pequeños.