¿En qué consiste el periodo de Desintoxicación Método Grez.?
La desintoxicación tiene por objetivo eliminar completamente por 10 días de tu alimentación los carbohidratos que ayudan a subir el azúcar en tu sangre y te hacen producir insulina, en estos días vas a tener que priorizar las grasas y proteínas en forma moderada, y también verduras permitidas y ensaladas.
Otro de los objetivos del método Grez Detox es reducir el azúcar en tu organismo, es un periodo para darte el tiempo de escuchar tu cuerpo y de sentir qué te dice.
En estos tiempos los seres humanos llevamos tanto tiempo enfermos, con dolor, con cansancio por las mañanas al despertar, que cuando nos acostamos, ya no nos preocupamos de darnos cuenta ni sentir las consecuencias que los alimentos tienen en nuestro cuerpo y no tomamos en cuenta las señales que el cuerpo nos envía.
Estructura del período del Detox Grez
Durante los 10 días debemos eliminar los carbohidratos que suben la insulina (cereales o granos, harinas integrales o refinadas (pastas y masas), tubérculos, frutas y azúcares en general.
La estructura general de estos días de desintoxicación es:
- DESAYUNO (alto en grasas, proteínas en menos cantidad, y Carbohidratos sin almidón en poca cantidad);
- ALMUERZO (alto en proteínas y en menor escala grasas, acompañado de carbs permitidos);
- CENA OPCIONAL (proteínas magras, grasas en menor cantidad y Carbs permitidos).
Conoce los Alimentos Permitidos en el Método Grez
Efectos Secundarios durante el DETOX Grez
Es probable que durante este período, sufras síntomas de gripe (decaimiento, dolores musculares, dolor de cabeza, etc). Sobretodo durante los 3 primeros días.
¿Qué sigue despues del período de Desintoxicación Grez?
Después de los 10 días de desintoxicación debes elegir un Programa a seguir. Estos programas se eligen de acuerdo a tu objetivo y se basa en tu estado físico y de salud.
Después de ese periodo de desintoxicación tendrás lo que llaman El Día Chancho.
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El ejercicio aeróbico es parte de mi rutina diaria, correr y bici 2 o 3 días y 2 o 3 días de anaerobico. Es indispensable eliminar lo aeróbico para seguir él metodo?
Gracias
No eliminarlo, pero bajar la intensidad. Idealmente sustituir por ejercicios de musculación y fuerza.
Buenas se puede comer harina de lino en el desayuno de detox? Gracias
la harina de linaza si está permitida!
En el periodo de desintoxicacion puedo usar coco rallado?
si!.
Hice los 10 días de desintoxicación, el día 11 fue mi día chancho, pero el día 12 comí arroz al almuerzo y tome 2 copas de vino tipo 16:30 de la tarde y un par de días comi a las 14:00 un trozo muy pequeño de torta debería empezar nuevamente con la desintoxicación ?? Eh bajado 3 kilos en 10 días de desintoxicación
Y después de almuerzo como 3 veces por semana 4 cuadraditos de chocolate 85%cacao
Hola yo llevo 18 días ,pero mis desayunos son todos iguales mis almuerzos y cenas igual
A qué le llaman elegir el método a seguir?
Son 3 tipos de programa los que puedes elegir una vez hecho el periodo de desintoxicación. Saludos.
Hola! Porfis orientación
Tengo 2 preguntas, se puede comer cilantro? Para saber si puedo echarle al repollo con arto limón jaja!
Y la otra pregunta es ¿que pasa si no logro llegar a los 200 gms de grasa, por más que lo intento, como 2 huevos, tocino, longaniza, preparada con mantequilla y aún asi me dice la pagina que no supero los 100 gramos y la verdad no puedo comer mucho porque tengo un by pass gástrico ( del 2005) y aunque subí igual no resisto comer tanto de una sola vez
En el libro no aparece, contestenme porfavor 🙏🙏🙏
Cilantro si!!! trata de no preocuparte mucho por conseguir la cantidad de gramos, es sólo un aproximado. La idea es comer hasta quedar satisfech@ y no quedar con hambre.
Hola voy en mi día 9 de desintoxicación y tome cervezas sigo con la desintoxicación de los diez días o no cuenta
Hola Pedro, estoy con resistencia a al insulina (143) y quisiera saber si en el método se puede comer maní?
Gracias y saludos!
Maní No, porque es considerado una legumbre y no un fruto seco. Puedes comer almendras, nueces, semillas.
Hola he comencé el método Grez y como el libro dice que se puede comer Chocolate 85% como postre
Comi dos días debo volver hacer el Detox?
No es necesario empezar de nuevo.
Empezaré con el detox y despues el programa 3 , existe algún menu semanal o mensual para seguir? Lo intenté por mic cuenta contando los CHO y eso pero no me resultó.
Hola, estoy empezando el método y ya me siento más desinchada pero tengo turnos de noche. Que puedo comer ??
Esto dice Pedro Grez con respecto a los turnos de noche —>> Si trabajas en turnos nocturnos también puedes hacer el Método GREZ.
Come una buena cena antes de iniciar la pega, digamos alrededor de las 20:00 horas, acompaña tu trabajo con agua y té de hierbas, ve a dormir sin comer al salir del turno, y desayuna al despertar.
Si concentras tus comidas en 6-8 horas pasarás más tiempo con la insulina baja, liberando grasa corporal para usarla como energía y acercándote a tus metas de talla e indicadores de salud.
hola como esta pregunta comence dieta grez la hice una vez y me resulto volvi a comer denuevo como siempre y volvi a engordar es increible que las masas y azucar me inflama mi estomago tengo conciencia de que lo lograre denuevo y mi tactica es la siguiente con un desayuno de solo cafe con crema espesa colum y dos huevo con mantequilla todos los dias la sarten y al almuerzo todo la proteina ya sea budin de jurel,carne, pollo es lo que puedo comprar con ensalada de tomate a la chilena o lechuga y en la once quesos amarillos con tomates, aceitunas y chucrut palta con te sin azucar con cacaras de limon y bastante agua. hice los examenes de sangra antes eran elevado y despues eran normales tengo tendencia a que me suba los trigliceridos siempre y tengo hipotiroidismo y me cuesta bajar de peso pero con la dieta grez me ayuda quisiera variar los almuerzo tienes recetas economicas para hacer espero respuesta muchas gracias
Hola, te ha servido, quiero hacer esta dieta pero tengo Hashimoto y me da dudas…
Estimada Guisela, es muy importante que consultes con tu médico antes de iniciar cualquier régimen. De todas maneras, el método Grez tiende a ser un régimen antiinflamantorio, por el no uso de harinas, ni azucares ni alimentos procesados.
hola, yo vengo con ayunos regularmente, pero tengo los malditos cravings por cosas dulces, azucar, por eso quiero hacer la desintoxicacion. la pregunta es, sigo con los ayunos junto al detox? normalmente hago una o dos comidas al dia. y durante los 10 dias no se puede tomar vino tinto no? muchas gracias!
en detox nada de alcohol ni siquiera vino, si puedes hacer ayunos, escucha tu cuerpo si sientes que tienes que comer hazlo, la idea no es pasar hambre!.
Hola estoy comenzando el detox, voy en el dia 3 quisiera saber si durante los 10 dias puedo comerme un chocolate 85% cacao o hacerme algun postre con crema, cacao y stevia durante el detox, teniendo en cuenta que no estoy en mi talla y tengo micha grasa corporal
tome 3 vasos de jugo en polvo sin azucar ni carbohidratos endulzado con sucralosa, tengo que comenzar denuevo el detox
No, pero elimina los jugos con colorantes y saborizantes, puedes hacerte limonadas con jengibre y menta o albahaca y endulzarlo con estevia
Hola, estoy en día número 10 del detox, pero durante estos dias hubieron dos días en que en uno consumi 1 helado y no comi nada mas durante el dia y en el otro 2 galletas dulces y un trozo de pan casero…. debo hacer de nuevo el detox?
La idea del Detox es bajar los niveles de azúcar en la sangre, al romperlo pierde el objetivo de la desintoxicación. Te recomendamos partir de nuevo, luego del detox puedes elegir el programa según tus objetivos, recuerda que hay opciones Grez para galletas, helados y panes que no contienen carbohidratos! Encontrarás las recetas en este sitio!.
hola!… durante el periodo de desintoxicación, puedo consumir pan de harinas sin almidones??? (coco, linaza, almendras) o es mejor evitarlas???…. de ser así, en qué comida se recomienda ; desayuno , almuerzo o cena???
Sí se puede! a toda hora!.
Hola tengo una duda con el día Chancho. Sería el día 10 o son 10 días de método gres y el 11 es el chancho?
Después de los 10 días de detox puedes hacer el día chancho, con sus limitaciones.
Buenas noches!!!
me podrán ayudar con algunas recetas prácticas para los días de desintoxicación x favor? ya que no soy muy experta en el tema, pero sí, quiero modificar mis hábitos de comida…
Gracias y buena vida a todos!!!
Hola! Quisiera saber si estoy haciendo algo mal…es mi séptimo día en detox y mis medidad corporales siguen siendo las mismas
Dale más tiempo! el detox es de 10 días idealmente y recuerda que para algunas personas los cambios de peso no se ven tan rapido!. Pero si o sí estas mejorando tus niveles de salud internamente. El peso puede variar muy poco dependiendo de cada persona, puedes estar disminuyendo grasa y aumentando masa muscular! No todo va en el peso solamente!
Hola! Esta es mi primera vez haciendo el método. Estoy en el día 7 del detox y me tomé las medidas corporales de cintura, cuello, muñecas etc… y siguen siendo las mismas…me siento igual a como empecé….el método no es para todos??
Trata de seguir estas claves y ten paciencia! los cambios se estan produciendo internamente y llevas sólo 7 días! https://www.recetasketogrez.com/claves-para-seguir-el-metodo-grez-con-exito/
Hola quería hacer una consulta, se puede al almuerzo y cena comer una ensalada con tocino, Lechuga, palta, queso padano, pollo y salsa como mayonesa o cesar?
Quedo atenta!!
mayonesa si se puede, trata de que no sean productos lights, porque contienen más carbohidratos!. La salsa césar verifica que no contenga azúcar ni carbohidratos.
Hola me gustaria empezar el metodo. Me gustaria cambiar mi estilo de vida. Peso 120 kilos y mido 145cm soy pequena Tengo Diabetes. Mi salud esta mal. Me coloc insulina y tomo metformina. Necesito URGente cambiar mi estilo de vida.. Porfa me podrian ayudar .. quiero comprar el libro. Vivo en Quito Ecuador..donde los puedo conseguir… Muchas gracias por su atencion Bendiciones
Otros países: Libro físico disponible a través de Amazon.com y Amazon.es y también versión digital.
Hola Lorena, yo sigo este método y por fin he logrado bajar de peso y mejorar mi salud. Yo era resistente a la insulina, hipertensa e hipotiroidea. Con este método, mis indicadores de salud están normales ahora.
Te lo recomiendo!
Necesito bajar triglicéridos también debo hacer Detox. O es diferente.
El detox es parte fundamental del método.
Hola, estoy comenzando con este método y quiero saber si puedo agregar a mis ensaladas aceto balsámico, vinagre o mostaza.
Gracias!
El vinagre balsámico es bienvenido en el método. Aunque tiene más carbos que el vinagre, las cantidades de consumo son bajas. También se puede utilizar mostaza, mayonesa y salsa de soya como aderezos.
Se puede comer chocolate en los días de detox? (El que es de 85% de cacao)
Cacao amargo. Chocolatepreferible postergarlo hasta iniciar el programa.
Hola Se puede tomar yoghurt de pajarito ?
Sí! aqui te dejamos la receta —>> https://www.recetasketogrez.com/como-preparar-yogurt-de-pajaritos-o-kefir/
Me gustan mucho las frutas, manzanas, plátanos, naranjas, etc. a qué hora las puedo comer?
Después de las 6pm y sólo algunas y por porción.
Hola, quiero iniciar los 10 detox y me gustaría saber como obtengo algún plan de comidas para esos días.
Hola, consulta. He empezado con el método.. pero extraño la leche, la leche de tambo se puede tomar?
No, sólo leche de almendras o coco pueden ser consumidas. La leche de tambo contiene azúcar natural (lactosa) la que hace que contenga altos niveles de carbohidratos en promedio la leche tiene entre 10 y 12 grs de Carbohidratos, inclusive la leche sin lactosa.
Hola,con mi mujer estamos siguiendo el metodo grez, pero mi mujer tiene lupus (con insuficiencia renal) hay alguna contraindicacion
Por esto, ella esta en la talla, y sigue la 1.
Hola ,hace un mes nació mi bebé ,estoy amamantando , puedo comenzar con el método ?
yo tengo la.misma duda, estoy amamantando a mi bebé de 3 meses, se puede hacer el método? es obligatorio hacer detox? yo lo hice hace 3 años atrás y si me dio resultados, pero por mis embarazos (2) subí a como 12 kilos
llevo 3 días haciendo el plan 1 y me he mareado un poco pero nada más
Hola Damary, según el método, si estás lactando empieza con el programa 1 directamente sin hacer el Detox. Saludos.
AQUI hay un video explicativo para mujeres en lactancia. https://www.youtube.com/watch?v=I2gO_Zpz3ds
hola en el libro tienes todas las explicaciones?
Todo y lo cuenta como una historia. Es hasta entretenido leerlo!
Hola! Estoy en mi 6 día de desintoxicación y por razones de fuerza muy mayor comí sushi al almuerzo 🙁 y la verdad me sentí muy mal tanto física como anímicamente :(. Debo contar de nuevo los 10 días? obvio seguiré con el método, pero pregunto por el periodo de una desintoxicación completa de 10 días seguidos. Ayuda plis!
empieza de nuevo
Hola se puede tomar bebidas o jugos de frutas en el día chancho .
Hola como estan? les cuento llevo tiempo con el método grez aprox 2años. Me encanta esta manera de alimentarme, porque aprendí a tener conciencia de lo que como, cuanto, como y donde. Desde que empece, me desinche, bajo la grasa abdominal, chao al típico flotador, mi cara es mas fina, no me hincho al comer, me siento regia hasta sin hacer deporte… Hace poco fui de vacaciones y deje el método, comiendo como el común de las personas… y como nunca es tarde, retomé, partiendo con los 10 días de desintoxicación (muy importante para que el cuerpo te avise que quiere comer, que cantidad…) hoy es mi día chancho y comeré algo rico dulce jeje ((tabletones de chocolate ñaaaam)) he visitado varias paginas para hacer pizza, panes de linaza, distintas comidas, se puede hacer chic@s!!! muchas cosas. Lo primero que deben hacer es leer el libro de pedro grez, esta super bien explicado, te hace comprender, que mejor! y luego te recomiendo que cuando empieces con la desintoxicación piensa cada día es un día!… al día siguiente: es un dia!… y asi, sin darte cuenta pasaran 10 días sin carbohidratos, si te dan ganas de comer algo dulce, come algo que puedas comer… hoy día es mi día 11 no he comido nada, desde ayer y ahora son las 16.30 y no estoy sufriendo por comer. La técnica no es dejar de comer, es comer cuando el cuerpo te lo pida. Solo depende de ti. ¿Y tu, cuando vas a empezar?
Deseo comenzar el metodo,desintoxicacion,como lo hago,.?
Hola !!! quisiera empezar con el método Grez. Como empiezo?? Quiero un plan alimentario.. Recetas. Muchas gracias.
Hola, debes empezar con un periodo de Detox (https://www.recetasketogrez.com/periodo-desintoxicacion-metodo-grez/) de 10 días y luego elegir uno de los programas (https://www.recetasketogrez.com/tipos-programas-metodo-grez/) En está página puedes encontrar muchas recetas. Saludos y éxito!
Hola!! me llamo cristina y quiero empezar con el metodo pero tengo unas preguntas:
que hago en el periodo detox?
que puedo consumir durante esos diez días?
y segun los programas soy el n3, puedo hacer recetas con harina de linaza?
gracias
Hola, puedo usar dátiles para hacer postres al método Grez ?
No se puede
Hola, estoy recién operada de túnel del Tarso y fascitis plantar. Mido 165 cm y peso 77kg. ¿Puedo comenzar el método o es preferible que termine la cicatrización?
Estimada Melissa, es preferible que consultes con tu médico primero, pero no debería afectar con el Método. Saludos.
Hola me podrian explicar como tengo que empezar y que debo comer para empezar desintoxicacion
Hola Dennise, primero tienes que hacer el período de desintoxicación y luego elegir el programa que quieres hacer.
En el periodo de desintoxicación se pueden comer los postres que aparecen en las recetas del método?? Gracias!
Buenas tardes tuve la oportunidad de verlo en TVN en señal de cable acá desde Lima. Tengo un exceso de sobre peso y no puedo bajar de peso me preocupa mi salud pues tengo 52 años y hay muchos factores en riesgo, como que mi padre es diabético .
Quisiera tener más información, de dietas, metodos y libros.
Gracias
Consulta en el almuerzo se puede comer mayonesa…..???
Para resultados optimos tiene que tratar de comerla despues de las 6pm, pero igualmente puedes comer en el almuerzo.
Cuantas veces al día puedo tomar café con crema?
Cuantas veces al día puedo tomar te con crema….
Me pueden orientar ?me gustaria hacerlo,pero no se como empezar.Al menos con las comidas horarios muchas gracias !
Hola alguien con hipotiroidismo puede seguir el método grez?
Yo tengo hipotiroidismo y lo estoy haciendo, lo más importante es que cuando tomes la Levotiroxcina, lo hagas alejado de cualquier alimento u otro remedio y sobretodo alejado del cloruro de magnesio que se debe tomar en el método, porue este disminuye el poder de la Levotiroxcina… Así que dale, hazte los exámenes de rigor y empieza responsablemente, no es difícil, nones caro, no es enredado como muchos creen, hay muchas opciones, lee todo lo que puedas para informarte bien y de ahí comienzas, así lo hice yo, y el único cambio que he visto en mi vida es bajar de peso y sentirme super..!! Éxito para ti
Gracias Jacky por tu comentario. ¿Podrías comentar un día típico (por horas) tuyo? Incluyendo la hora en que tomas las medicinas. Solo para entender orrectamente y recomendarle a mi yerno. Gracias de antemano.
si siento hambre, que puedo comer como snack??
No si comes suficientes grasas por la mañana no sentirás hambre hasta la hora de almorzar..
Alguien con hígado graso puede acer método además si tiene latiroide
Si, la principal causa de hígado graso son los carbohidratos, incluyendo las frutas. Así que si realizas el método en realidad te ayudaría y hasta podrías revertir tu situación. Con respecto a la tiroides ten cuidado con el brócoli y la coliflor. Algo que ayuda mucho para activar la tiroides es el potasio y el magnesio, podrías comprar suplementos. (Ojo que no sea óxido de magnesio).
Hola …soy diavetica …puedo hacer el metodo grez
Me pueden orientar me gustaria hacerlo,pero no se como empezar.Al menos con las comidas horarios muchas gracias
Me gustaría saber los horarios adecuado para comer
[…] se puede, si tomas alcohol ese día es probable que pierdas todo el esfuerzo que hiciste en en la Desintoxicación. Si tienes ganas de por lo menos sentir el sabor, pedes tomar es cerveza sin alcohol, que según el […]