Pimiento Morron relleno, es saciador, rico y fácil de preparar. Una deliciosa receta para acompañar con tu ensalada favorita.
Pimientos Rellenos al estilo Grez “Low Carb”
Ingredientes Para 4 porciones
- 4 pimentones medianos
- 250 gramos de carne molida de pavo o de vacuno
- 6 laminas de tocino cortados en cuadros
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla cortada en cuadritos
- 1 bandeja de champiñones cortados en cuadritos
- 100gr crema de leche o queso crema
- Perejil picado
- 2 cucharadas de harina de almendra o coco
- chorrito de aceite de oliva
- Pimienta y sal a gusto
- Queso rallado
Preparación (30 minutos)
- Poner los pimentones por 10 minutos en microondas a temperatura alta.
- Mientras, sofreir la cebolla con 1 diente de ajo, los champiñones, tocino y la carne molida.
- Incorporar la harina de almendra, perejil y sazonamos.
- Ponemos la crema o queso en un bowl y la aliñamos con perejil, pimienta, ajo y sal, revolver bien.
- Rellenamos cada uno de los pimentones con la mezcla de carne, ponemos además en cada uno una cucharada de crema y queso rallado.
- Llevar al horno precalentado a 180º por 10 mnutos o hasta dorar y gratinar el queso.
Resumen
Nombre de la Receta
Pimientos Rellenos Grez
Autor
Método Grez
Publicado el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
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