Pollo con Verduras bajo en carbohidratos Estilo Chino
Sabrosa versión cetogénica del Pollo Chow Mein. Fácil y rápido de preparar, siendo uan excelente opción para preparar durante la semana.
Ingredientes (4 personas)
- 4 cucharadas de aceite de coco
- 500 g de trutro de pollo deshuesado, cortado en rodajas finas (o pechuga de pollo)
- 250 g de brócoli sin el tallo
- 4 dientes de ajo, en rodajas finas
- 1 ají rojo, sin semillas, finamente picado
- 1/4 de repollo morado pequeño, cortado en rodajas
- 110 g (2 tazas) de diente de dragon
- 75 g (1/2 taza) de castañas de caju, tostadas sin sal
- 2 cucharadas de salsa de soya sin gluten
- Cilantro fresco, para servir
- 250 g zoodles para servir
Preparación
- Calentar dos cucharadas del aceite de coco en un wok grande a fuego alto. Sofreír el pollo durante unos 3 minutos, o hasta que esté dorado. Transferir a un plato.
- Calentar el aceite restante en el wok. Sofreír el brócoli, el ajo y el ají (reservar un poco de ají para decorar) durante 2 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes. Agregar el repollo y los zoodles. Sofreír durante 1 minuto o hasta que estén tiernos.
- Regresar el pollo al wok junto con los dientes de dragon, castañas de caju tostadas y salsa de soya. Sofreír durante 1 minuto. Servir espolvoreado con cilantro y el ají picado.
Resumen
Nombre de la Receta
Pollo Chow Mein Método Grez
Autor
Método Grez
Publicado el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Rating
Based on 1 Review(s)
