Una Rica Sopa de Tomates Cetogénica
Una exquisita Sopa de Tomates con pocos ingredientes.
Ingredientes
- 1 kg de tomate
- 60 ml de crema espesa
- 4 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalentar el horno a 200C / 400F.
- Cortar los tomates por la mitad colocar en una bandeja para asar junto con el ajo. Sazonar con sal, pimienta y aceite de oliva. Mezclar bien y luego asar durante 50 minutos. También puede cocinarlos en una olla a fuego bajo.
- Luego, transferir los tomates, el ajo, el aceite, los jugos, etc. a una licuadora y mezclar hasta obtener una consistencia suave. Colar la sopa en una cacerola y desechar los trozos de piel y semillas.
- Calentar la sopa a fuego lento y agregar agua para diluirla si está demasiado espesa.
- Agregar la crema, ajustar el condimento y agregar sal y pimienta según sea necesario.
- Servir en un bol con un chorrito de aceite de oliva extra virgen y pimienta fresca.
Consejos
Agregar unas hojas de albahaca si deseas.
Recuerda que aunque el tomate está permitido, es ideal consumir hasta 2 tomates al día, ya que técnicamente es una fruta y tiene azúcar.
Resumen
Nombre de la Receta
Sopa de Tomates con pocos ingredientes Método Grez
Autor
Método Grez
Publicado el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
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