Un infaltable en las casas después de una tertulia familiar los días Domingos. Sabor a nostalgia pero sin culpa. Vamos por esta receta rica y veraniega.
Ingredientes:
- 500 g Crema de leche o Nata líquida
- 35 g Queso crema
- 5 g Endulzante líquido o alulosa
- 120 g Chocolate negro
- 15 g Aceite de coco (o aceite MCT)
- Una cucharadita de Extracto de Vainilla
Preparación:
- Empecemos por las placas de chocolate para que endurezcan mientras preparamos el helado.
- Derrite el chocolate con el aceite de coco en el microondas y estíralo haciendo capas finas sobre papel de horno con la ayuda de una espátula.
- Deja endurecer.
- En un bol pon la crema, el queso crema, el endulzante y, de manera opcional, puedes añadir 1 cucharadita de aceite de coco o aceite MCT para evitar que cristalice el helado y luego se pueda partir bien.
- Mezclar bien y una vez montado añadir la vainilla y revolver nuevamente.
- Ahora toca hacer las capas, usa un molde que quieras (preferiblemente rectangular) y ponle papel de horno a los lados para poder luego desmoldar con facilidad.
- Ve montando capa de helado de nata y capa de chocolate y así por lo menos 5 veces (o hasta donde te llegue el molde).
- Congelar mínimo 2 horas. Antes de servir puedes añadir un poco de caramelo Grez y trozos de chocolate.
Resumen
Nombre de la Receta
Torta Helada tipo Viennetta Grez
Autor
Método Grez
Publicado el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Rating
Based on 3 Review(s)
