Un snack apetecido por muchos, por su rico sabor y contenido de grasas saludables.
Ingredientes Trufas Keto (20 bolitas)
- 1 aguacate maduro
- ½ cdta. extracto de vainilla
- Media taza de almendras
- ½ ralladura de limón o Lima
- 1 pizca sal
- 150 g chocolate negro con 80% de cacao mínimo (sin azúcar)
- 1 cda. 15 g aceite de coco
- 1 cda. 5 g cacao en polvo
Preparación (35 Min)
- En una procesadora de alimentos o picadora vamos a triturar las almendras y vamos a reservar.
- Con la misma procesadora vamos a mezclar el aguacate con el extracto de vainilla hasta que quede una mezcla suave.
- Incorpora la ralladura de lima y una pizca de sal.
- Derritir el chocolate finamente picado junto con el aceite de coco a baño maría unos minutos.
- Mezclar el chocolate y el aguacate, hasta combinar bien. Dejar reposar en el refrigerador durante 30 minutos o menos o hasta que la masa esté firme pero no totalmente sólida.
- Armar pequeñas bolas de trufa con las manos. De forma alternativa, usar una cucharada pequeña o dos cucharaditas. Armar con las palmas y hacer rodar en el cacao en polvo y otras bolitas en las almendras picadas.
Resumen
Nombre de la Receta
Trufas Keto aguacate chocolate y Almendras
Autor
Método Grez
Publicado el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Rating
Based on 3 Review(s)
